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料理

鯖味噌煮 レシピ

鯖の味噌煮レシピ

鯖味噌煮リベンジマッチ。
どうしても前回のできが納得できずリベンジ。
臭みけしのネギを大量に入れ、鯖を15分中火で下茹でしてから水道水にさらしながらよく鯖を洗い
それから圧力鍋で２時間煮込んでみました。
かなり美味しくなりましたが・・・まだもとめている感じとは少し違う。
次回は４時間煮込んでみようと思います。

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ボン

釣り好きが高じて、釣具メーカーに塗装職、開発職にて10年勤務しておりました。 かなりＰＣには疎いですが、ブログを開始。 釣りネタ、料理ネタをボチボチと更新していきます。